Uma iguaria, fornecendo nutrientes e fibras. Fonte de proteína vegetal, vitaminas A, B, C.
10 sementes
Dicas de Plantio:
Sementeira média.
Replantar para sacos plásticos específicos de 30cms de altura, quando as mudas estiverem com 5cms de altura.
Terra fértil, composto orgânico e um pouco de areia.
Manter em local arejado - sol - regas regulares.
Um ano depois devem ser replantadas em local difinitivo, em valas pré preparadas com 30cms de profundidade e largura, terra fértil, fofa, composto orgânico, um pouco de areia.
Cobrir a base da muda com 5cms de terra.
Este ano não se colhe, deixando a planta se fortalecer, para o ano seguinte iniciar a colheita, que pode se estender por 15 anos.
Para aspargos brancos, deverá se feita uma "monta", sempre amontoar terra na base da planta, e com uma faca, cortar o broto em baixo da terra.
O aspargo verde é colhido fora da terra. Brotos tenros.
